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CULTURE

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2016年10月24日

走走停停之宇治抹茶

說起宇治抹茶,想必是無人不知無人不曉吧。
小編趁著還沒開學,趕緊和小伙伴們出去玩了一波~
那山~那水~啊~人間仙境~
咳咳…咱還是趕緊切入正題去遊覽下當地吧~
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說起日本茶,她的起源可以追溯到16世紀,
但當年茶葉傳入日本則是由遣唐使來完成的。
其實在日本古代並沒有原生茶樹,也沒有喝茶的習慣。
自從奈良時代的遣唐使們把茶葉帶回日本之後,茶這種飲料就在日本生根發芽了。
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平安時代初期,遣唐使中的日本高僧最澄(767年~822年,日本天台宗始祖)將中國的茶樹帶回日本,
並開始在近畿的坂本一帶種植,據說這就是日本栽培茶樹的源頭。
到了鎌倉時代,禪僧榮西在中國學到了茶的加工方法,還將優質茶種帶回日本傳播。
並於1211年寫成了日本第一部飲茶專著-《喫茶養生記》。
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中國的茶文化來自平民大眾的日常習俗,而日本則恰恰相反,飲茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年間的資本主義改革。
茶在剛剛傳到日本的時候完全屬於奢侈品,只有皇族、貴族和少數高級僧侶才可以享受。
茶道被當作一種高雅的先進文化而局限在皇室的周圍,內容與形式都極力模仿大唐。
自鎌倉時代開始,在思想上受到《喫茶養生記》的影響,將茶尊奉為靈丹妙藥的情況越來越普遍。
而茶葉種植的高速發展也為茶走入平民家創造了有利條件,這段時間,飲茶活動以寺院為中心開始逐漸普及到民間。
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與中國的發酵茶葉的方法不同,日本茶將蒸過的茶葉自然乾燥,研成粉末的茶葉就稱為“抹茶”(末茶)。
到室町時代,畿內的茶農為對茶葉進行評級而舉行品茶會,由這種茶集會發展成為許多人品嚐茶葉的娛樂活動,並發展了最初的茶道禮儀。
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幾百年來,京都的宇治抹茶成為全日本最高級的抹茶的代名詞。
如今以京都的宇治抹茶為代表,向世人訴說著歷史名城最的獨特魅力~
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圖片來源:https://www.google.co.jp/search?q

在日本拍婚紗照&舉辦結婚典禮
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